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茄子的家常做法

时间:2020-11-07来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

  茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子含有丰富的维生素E和维生素P,这是很多蔬菜当中没有的。那么茄子怎么做才好吃?茄子的做法多种多样,最简单的做法就是家常炒茄子了,下面一起来看下整道菜的做法黄冈哪个医院看癫痫好吧!

  食材明细:茄子适量、肉适量、葱段 适量、姜丝 适量、蒜 适量

湖北治癫痫的医院  做法:

  1、茄子用刀背拍一下,切断,提前用清水泡上一会,水里可以撒少许的盐。把茄子捞出,用手挤去水份。姜切丝 蒜切末 肉切末。

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  2、锅热倒入土菜油(土菜油是妈妈家的油菜自己压榨的油,特别的香,适合做茄子,土豆,鱼 ,鸡鸭肉类)菜油一定要把油烧7成热,放入姜丝,蒜末肉末,煸炒。

  3、倒入西安治癫痫有效医院茄子,中火煸炒三分钟,加盐白糖少许,加少量生抽,鸡精,少许料酒。

  4、翻炒一分钟撒上葱段,装盘。

  5、翻炒一分钟撒上葱段,装盘。