很多产商为了吸引顾客眼球，把很多都用染色剂染色了。这样是好还是坏呢?对于大众来说，染色剂对身体会造成伤害吗?各种食物被染色，辨别染色剂下的食物，几真几假?

　　1：验钞机可验荧光蘑菇

　　一些特白的蘑菇出现在蔬菜批发交易市场内，经检测，涂治疗癫痫病好的专科医院?有荧光物质。

　　荧光漂白剂有强烈的漂白效果。蘑菇浸泡在加有荧光漂白剂的水里，会变白、变亮，加长蘑菇保鲜时间，保持产品色泽。荧光物质被人体吸收后，不容易被分解，会加重肝脏的负担，增加致癌风险。为此，建议消费者最好挑选沾有泥土、比较干燥的蘑菇。蘑菇表面很容易被碰伤，伤口处容易被氧化，变成褐色，所以，褐色济南哪些癫痫医院好的蘑菇，才是蘑菇正常的颜色。

　　有一个鉴别方法：把蘑菇靠近验钞机，让紫外线照，如发出荧光，就是被荧光物质浸泡的蘑菇。

　　左边是正常的橙子

　　2：染色黄花鱼

　　

<西安中际医院正规吗p>　　用卫生纸鉴别染色黄鱼

　　有些不法商贩把黄姑鱼染色后冒充黄鱼，这种着色的染料往往是化学染料，例如玉金黄，人食后有损。

　　鉴别方法：用白卫生纸擦鱼身，染色的鱼会在纸上留下明显黄色;而冷冻成块的染色黄姑鱼，冰面有时也会呈现黄色;还可以将鱼浸泡在水中约5分钟，染色的鱼水可能变成郑州军海脑病医院，国庆中秋开展多学科联合会诊活动啤酒色。

　　鉴别黄鱼是否新鲜的办法：一般新鲜的黄鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃盖紧密，鳃色鲜红，黏液透明无异味。肉质坚实有弹性，头尾不弯曲，手指压后凹陷能立即回复。鳞片完整有光泽，黏附鱼体紧密，不易脱落。

　　出现荧光的口蘑(上)和蟹棒菇(下)样品照片