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台湾版回锅肉的做法

时间:2020-07-30来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

  原料:,一个洋葱,豆瓣酱,甜面酱。

  制作方法:

  1、锅中半锅水,放姜片,几个八角,葱结,20颗左右的花癫痫病根治费用椒,放入五花肉,水开后撇出浮沫,小火煮个半个小时八成熟就可以捞出来冷却了。

  2、然后把切薄片,洋葱切片。

  3、调酱陕西能治疗癫痫好的医院料:豆瓣酱一汤匙,甜面酱小半匙,料酒一些,加糖,少加点盐,鸡精拌匀。

  4、锅中油微热,开小火放20颗花椒煸炒几十秒,然后把花椒捞出来。再倒入济南哪里治疗癫痫好切好的五花肉,加点料酒煸炒几分钟,煸成肉有点卷卷的感觉。

  5、锅中用煸肉后的油,倒入葱段,姜片,红辣椒和洋葱加点盐煸炒1分钟。

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  6、接着倒入煸好的回锅肉,加入调好的酱料。大火混炒一下,不要加盐了,然后稍微加点水闷一下就可以出锅了。