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土豆三杯鸡的做法

时间:2020-07-30来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

  【材料】:鸡翅根8个、小土豆2个

  【调味料】:1/2杯橄榄油、1杯米酒、1杯酱油、1/3杯冰糖、姜片、蒜片适量

  【做法】:

  1、将橄榄油烧热,放入姜片、蒜片爆香。放入鸡翅根翻炒至哪家医院可以看儿童癫痫表面金黄。

  2、放入1杯米酒、1杯酱油烧开,放入土豆块炖至汤汁收浓。

  3、放入冰糖继续炖至汤汁裹在鸡根、土豆上即可出锅。

  【温情提示】:

  1、要用1杯油,但夏天会比兰州治疗癫痫病较好的医院较油腻,建议少放油脂,鸡根本身会出油,可以放更少的油,如果可以买到麻油可以用麻油。

  2、米酒选用低度米酒,否则酒味浓重。

  3、酱油用黄豆酱油即可,不可用老抽、生抽代替。根据材料多少调整用量,不要一次放入,不要太咸北京最好癫痫病的医院 

  4、北京是很难买到九层塔的,如果可以买到,出锅前放入味道更好。

  5、用冰糖上色,同时也可以使汤汁浓稠。

  6、之所以放了土豆,是为了吸附油脂。

  7、三杯鸡本来要用得了癫痫病患者如何治疗整鸡,因为整鸡骨头多,改用鸡翅根。

  8、如果喜欢辣味,可以放入几个干辣椒。三杯鸡酱香浓郁配饭吃比较下饭,从健康角度还要配些清淡生菜食用。

  9、土豆炖至边角酥烂为最佳。