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黑胡椒猪柳的制作教程[图解]-美厨邦

时间:2019-12-03来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

   美厨邦小编为你介绍黑胡椒猪柳的制作教程

  所需的食材:猪瘦肉200g,芹菜50g,红彩椒适量,细香葱适量,黑胡椒酱适量,黑胡椒碎适量,蚝脑外伤癫痫病怎么治疗油适量,蛋清半个,白糖1勺,食盐适量,料酒适量

  黑胡椒猪柳的制作教程:

  1.主要食材:猪肉、芹菜、黑胡椒汁、黑胡椒碎。

  2.猪里脊肉顺丝切粗丝。

  3.切好的肉丝加睡觉时手脚抽搐入料酒、淀粉、一大勺黑胡椒汁抓匀。

  4.肉丝抓匀后加入半个蛋清。

  5.加入蛋清后再次抓匀,腌渍20分钟。

  6.腌渍肉的时候准备辅料:芹菜切段、半个红彩椒也切成和芹菜差不多的丝、香葱切段、大蒜切片、姜切片。

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  7.切好的芹菜丝放入沸水中焯一下。

  8.焯过水的芹菜放入冷水中过凉。

  9.炒锅置火上,热锅凉油,放入蒜片姜丝煸炒。

  10.煸炒出香味后放入腌渍好的肉丝滑炒。

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