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青苹果戚风蛋糕怎么做-美厨邦

时间:2019-12-02来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

     主料:苹果汁90ml,低筋面粉80g

 <小孩颠娴病怎么治strong> 辅料:鸡蛋黄40g,白砂糖70g,色拉油40ml,盐适量,鸡蛋白160g

 

 

  青苹果戚风蛋糕的做法<羊颠疯吃什么药/p>

  第1步:分离蛋白蛋黄,蛋白先放冷藏备用。蛋黄加1/3细砂糖打到糖化,再加入1/3细砂糖继续打

  第2步:加入最后的1/3后,打到糖化,蛋黄发白,搅打有纹路产生

  第3步:慢慢加入色拉油搅拌均匀

  第4步:一口气加入青苹果汁搅拌均匀癫痫病发作完了对身体伤害有多大>

  第5步:低筋面粉 盐实现过筛2次,再次筛入到步骤4中拌均匀

  第6步:拌匀后的状态,放置一旁备用

  第7步:蛋白取出,隔冰水或冰物,蛋白打到粗泡加1/3细砂糖,打到细泡加1/3细砂糖,打到滴落能形成小山,加1/3细砂糖,最后打到图中一样,拉起呈弯钩,立刻停止湖北癫痫病正规医院p>

  第8步:捞小部分蛋白放入面糊中搅拌,再捞一小部分放入面糊中用刮刀拌匀

  第9步:拌匀后,再倒回剩余的蛋白中拌匀。拌匀后倒入模具中

  第10步:四周抹面糊,为了让它更好膨胀。轻震2下排出大泡。175度预热,170度烘烤40分钟。倒扣一夜后脱模