原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 芦笋的做法 > 内容详情

家常狮子头捞饭怎么做好吃[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

  

       我也是因为爱吃,所以并不怕麻烦,现在狮子头做起来很麻利,配料是多些,炖的时间也长,但享用的时候觉得一切都值了,此头参考的大厨的方子,似红焖,较之清炖而言没打水,肉质紧实些,色泽诱人,鲜香非常,美厨邦小编提醒:炖制时,老卤汤或高汤均可.

  黑龙江哪治癫痫病DING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">狮子头捞饭

  材料:猪五花肉500克、荔浦芋头丁80克、盐适量、五香粉1克、白胡椒粉.1克、蚝油1勺、味极鲜酱油.1勺、糖.少许、料酒1勺、蛋清1个、淀粉适量、葱姜15克、八角1个、老卤汤.600毫升、水.适量、盐适量、水淀粉2勺、米饭适量、绿叶蔬菜适量

  癫痫病国内哪个医院最强="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">狮子头捞饭的做法

  1、将五花肉清洗干净后切粒备用

  2、将肉粒斩至粘连,加入盐、五香粉、胡椒粉、蚝油、味极鲜、糖、料酒、蛋清,搅拌均匀后用手兜起摔打上劲

  3、将荔浦芋头切小粒,放入肉馅中,搅拌均匀

癫痫病吃中药好还是西药好

  4、将肉馅平分成6等份,双手来回倒团成大肉圆,蘸上薄薄的一层淀粉

  5、锅中倒入油,烧至六成热,放入狮子头炸制

  6、至表面金黄肉圆定型后捞出沥油

  7、锅中放入老卤汤、加入葱姜、八角加入适量的水,烧开后放入狮子头,大火烧开,小火慢炖2-3小时

  8、炖好的狮子头捞出,将汤汁的杂物滗净,烧开加入水淀粉勾芡。盛上米饭,摆上狮子头和焯烫好的青菜,将勾芡的汤汁浇淋到狮子头上即可<癫痫要检查那些项目/p>

          延伸阅读