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香嫩多汁的照烧鸡腿做法-美厨邦

时间:2019-12-01来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

   材料:

  整鸡腿2个,米酒(或料酒)1大勺,大蒜5、6瓣,姜片10几片,蚝油1大勺,味极鲜酱油1小勺,生抽1小勺,冰糖1大勺,开水1大勺,食用油2大勺

颠闲病有几种,表现啥枰?: center; ">

  做法:

  1、鸡腿洗净去骨,切成大块儿,并用厨房纸或消毒茶巾蘸干水分;

  2、加入米酒(或料酒),抓匀;

  3、腌制15分钟左右;辽宁癫痫病哪个医院好p>

  4、入锅前,再用厨房纸或消毒毛巾擦干水分;

  5、蚝油、味极鲜酱油、生抽、冰糖(捣碎)一起放进小碗,加入开水,调匀至冰糖基本融化,成调味汁备用;

  6、生姜切片,大蒜拍松切成粗粒;

  7、起炒锅(癲痫病会不会传染或平底锅,或铁板,或烤盘,啥好使用啥),热锅入凉油,加入2大勺食用油,小火煸炒姜蒜至出香味儿;

  8、肉皮朝下,放入鸡腿肉块儿,小火煎制出油;

  9、翻面继续煎制,至两面微微有点儿焦黄;

  10、下入调味汁,转中大火,抗癲痫药物有副作用吗继续煎制;

  11、收至汤汁浓稠,均匀沾裹在鸡肉上;

  12、出锅,装盘即可。

  小贴士:

  调味汁中加入开水可以更快更方便地融化冰糖。