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油面筋塞肉怎么做好吃,油面筋塞肉的做法详细步骤,做油面筋塞肉的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

简介:油面筋色泽金黄,吃起来鲜美可口,您学会了吗?

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

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油面筋:12个

猪肉:250g

上海青:4颗

辅料:

姜:适量

葱:适量

白糖:适量

料酒:适量

生抽:适量

老抽:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

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生粉:适量

八角:适量

步骤:

1.首先将葱白切成段,姜切成小菱形片,上海青切开,猪肉剁成肉泥。

2.接着我们来调肉馅:将肉泥装盘,放入半勺盐、小半勺糖、胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺香油拌匀,加入一勺哪里治癫痫的效果好生粉后继续拌匀,最后加点葱花,将肉泥抓打到有粘性。

3.用筷子插入面筋,旋转出一个洞,将调好的肉馅塞入。

4.锅中倒入油,将葱、姜、八角下锅爆香,然后加入少许料酒、适量清水、生抽、老抽、一勺白糖,煮开后将油面筋下锅炒软,倒入清水,以盖过面筋一半为宜,盖上锅盖等待大火煮开,转中火煮15小儿癫痫都有哪些治疗方法分钟。

5.面筋变软变大后,加入上海青,继续盖上锅盖,煮至上海青变软。最后加入水淀粉收汁,就可以出锅啦。

小贴士

油面筋用筷子在上面轻轻地捣个小洞,不要用力,以免把油面筋捣烂,然后再用筷子轻轻的在里面搅拌一下,这样可以塞入更多的肉馅。