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干锅香辣牛蛙 干锅香辣牛蛙的具体做法

时间:2019-10-05来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

  干锅香辣牛蛙是一种汤少浓稠,但是味道特别的足的一道菜,所以以麻辣为主还是最佳的选择。干锅香辣牛蛙的具体做法大家也许不会,那么今天小编就负责教大家怎么做干锅香辣牛蛙,下面就请大家静下心来看看干锅香辣牛蛙的具体操作步骤吧。
 


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  食材:

  牛蛙,莴笋,大蒜,干辣椒,土豆,大葱,生姜,生粉
 

  辅料:

  料酒,糖,白胡椒粉,花椒,生抽,盐,香辣酱
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  操作步骤:

  1、牛蛙洗净去内脏、皮、脚趾、斩成块放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟,土豆、莴笋分别去皮切成条,蒜瓣去皮拍一下,生姜切片,大葱切丝,热锅中放入足量油,烧至六成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。

  2、接着将腌好的牛蛙拍些生郑州儿童癫痫病的治疗医院粉,放入油锅中炸至微黄捞出备用。

  3、锅中留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头、再加一大勺阿香婆(老干妈)香辣酱爆香,放入莴笋条和土豆条略微翻炒。

  4、加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀,待翻炒均匀后盛盘。有干锅就盛入干锅,最后撒上葱丝即可。
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干锅香辣牛蛙的具体做法
 

  干锅香辣牛蛙想必大家已经知道怎么做了,和火锅和汤菜相比,这样的做法味更足,很多人喜欢干锅胜过火锅。

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