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吃西兰花获营养 可是很多人第一步就错了! 藕粉大全及做法

时间:2019-09-15来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

西兰花又称绿菜花,是十字花科甘蓝类蔬菜,有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”,西兰花也被誉为“蔬菜皇冠”,因此它是如今很多人餐桌上的常客。可是我发现不少的人,还真的不会吃西兰花,为什么这么说呢?

我们先来说一说西兰花的出色营养之一,也就是武汉癫痫病治疗重点专科医院抗癌的主要成分之一一异硫氢酸脂类物质,这类物质具有很强的抗癌作用,能一定程度上抑制幽门螺杆菌的感染状况,而幽门螺杆菌正是导致胃炎、胃溃疡的元凶,异硫氢酸脂能粘附在癌变细胞中,一种有缺陷的蛋白质上,可能通过引起癌细胞凋零和死亡的方法,来阻止癌症的发展。

武汉正规癫痫病医院,看癫痫到这里不少朋友吃西兰花的时候只吃菜花部分,对其茎梗部分都丢之,嫌弃不好熟、而且口感太硬,但是从营养角度上来讲,这真的是一种浪费,因为异硫氢酸脂在茎梗部分的含量,丝毫不逊色于菜花的部分,因此建议大家可以把茎梗部分的坚硬外皮去除,再和菜花一起吃,确保营养的全面性。

武汉治癫痫要去哪家医院>在购买西兰花的时候,貌似看起来都大致差不多,其实不然,挑选西兰花时紧实是非常重要的指标之一,用手摸上去有紧实饱满的感觉。

其次要买没有开花的,

清洗西兰花也是日常生活中需要注意的,西兰花的生长过程中,必然少不了杂质、农药,由于西兰花武汉好的癫痫医院是哪家外皮,而且密密麻麻不易清洗,非常容易造成残留。

建议先用流动的水将整个西兰花表面冲洗一下,然后再用小刀从西兰花蕾底下分别一一割断,放在清水盆中,用淡盐水浸泡几分钟再用清水冲洗几次,实在不放心的朋友可以在在热水中,将其迅速焯一下即可。