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白菜明虾汤面线的做法

时间:2019-08-10来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

  主 料: 面线5两(约200克),白菜胆4两(约160克),鸡蛋2只,中虾6只,上汤2杯,葱粒1汤匙。

  配 料: 调味石家庄好的癫痫病医院在哪里料:盐适量、胡椒粉、麻油各少许。

  做 法: 1、白菜胆洗净,烧煮清水适量,加入油和盐各少许,放下白菜胆焯热。
  2、鸡蛋煮熟,去壳,切片。
荆门治疗癫痫病的医院  3、中虾去外壳但留尾,用生粉和盐揩擦虾身,洗净,除肠,切双飞。
  4、面线用煮水焯熟,捞起,立刻过冷水,然后沥干。
  5、烧煮上汤,加入调味料,下中虾焯熟,捞起备用,面线放入上汤内快煮片山东哪个医院治疗癫痫病较好刻,捞起置碗内,加一茶匙熟油拌匀。
  6、将中虾、白菜胆和蛋片置面线上,浇上上汤,撒上葱粒供食。

  备 注: 煮鸡蛋而要蛋壳不破裂,必须将原只鸡蛋放南昌癫痫病专业医院入冷水内徐徐加热,煮熟,若要蛋壳容易剥除,应将煮熟鸡蛋浸在冷水中片刻,才剥蛋壳。