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红烧肉的做法(2)

时间:2019-08-10来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

主料 猪硬五花患上癫痫病的儿童患者需要注意什么?肉2.5公斤。

调料 熟大油50克,白糖120克,盐15克,料酒100克,姜块25克,葱段50克。

作法

(哈尔宾中亚癫痫病医院—长程视频脑电图精准检测癫痫病灶1) 将猪肉皮刮净毛污,用火烤上色后放进温水中刷洗干净,切成3厘米见方的肉块。葱、姜拍松。

(2) 将锅烧热用熟大油刷勺,放入50克白糖沙成糖色,待把常州治癫痫哪家医院好糖炒至浅红色起小泡时把葱、姜和肉块一起放入锅中,煽炒至断生,然后烹入料酒,炒5分钟后倒入瓦罐内,加水浸过肉块,再加入白糖盐,用小火直把肉炖烂,撇去浮油即可。

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特点 色滋润,味甜咸,食而不腻。