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炒肝片的做法

时间:2019-08-10来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

  材料:猪肝250克、笋1根、芹菜3棵、胡萝卜半根

  调味料:酒1大匙、蚝油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芡汁半大匙为食街

北京癫痫医生align="left">  作法:

  1.猪肝切厚片,放入加有1大匙酒的开水中汆一下,待猪肝变白时捞出,浸入冷水。

  2.笋先钦州癫痫病治疗的费用煮熟再切片;芹菜洗净、切小段;胡萝卜去皮,煮熟再切片;将所有调味料调匀成综合调味料。

  3.用2大匙油炒笋片、胡萝卜片和芹菜段,接着放入猪肝同炒,然后淋入综合调味料,炒匀即盛出。哪家癫痫医院最专业

  重点提示:

  1.猪肝切厚片,这样比较有弹性,切得太薄一煮就缩反而会变硬。

 治疗成人癫痫哪里最正规 2.汆烫猪肝时,要多翻动,用手按猪肝片中间,若没有软软的感觉就表示好了,立刻冲冷水可快速降温,保持嫩度。