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花样补益 心型芋头排骨

时间:2019-08-10来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

关键字:补益 心型 芋头 排骨 diy

材料:

芋头(半个)、排骨(1斤)、红萝卜(1个)、豆豉(1两)、沙姜(2片)、生姜(2片)、蒜头(2瓣)

调料:

油(6锦州市看癫痫病的专科医院在哪里汤匙)、酱油(2汤匙)

工具:

心型模具(1个)

1 芋头去皮洗净,切成片后,盖上心型模具,压成心型芋头片;剩下的芋头切成粒备用。

2 红萝卜洗净刮去外皮,用心型模具压成一个花边待用。

3 将心型芋头片和红萝卜边摆盘,芋头粒放中间,烧开锅内的水,放进锅加盖隔水治疗癫痫的专科医院在哪蒸15分钟。

4 蒜头拍扁去衣切碎,洗净生姜和沙姜也切碎,用刀背把豆豉压扁。将洗净的排骨放入碗,放进生姜、沙姜和豆豉,加1汤匙油、2汤匙酱油拌匀,腌制10分钟入味。

5 烧热锅,注入5汤匙油爆香蒜蓉,将腌好的排骨倒进锅,大火快炒3~4分钟,其间洒入3汤匙水避免粘锅。

6 将蒸好的芋头粒倒进锅,翻炒30秒后倒入半碗水,盖上锅盖焖5分钟,直至水分快收干,将排骨芋头盛到碟中即可。

郑州市权威的羊羔疯专科医院tyle="text-indent: 2em">1、芋头性味甘辛平,可补气益肾,破血散结。熟芋头有补益润燥的功效,凡脾肾阴虚内燥所致食少瘦弱,久痢便血,口渴便秘者宜食。

2、芋头的黏液含有皂苷,会刺激皮肤,使人奇痒无比,因此在处理芋头的过程中,最好戴上手套。可将手放火上烘烤,在水中加醋清洗,也可以搽风油精来止痒。

3、挑选粉芋头, 建议选芋头的头部纹路密且多,又比较圆的芋头为佳,好芋头个头结实且没有斑点。

武汉那家医院看癫痫好2em">4、芋头含有丰富的膳食纤维,约为米饭的四倍,与蔬菜纤维含量相当,以芋头当饭吃,既可增加饱食感,又能减少热量的摄取,达到减肥的目的。

5、芋头经过炖煮后会使汤变浓稠,属于吸物类食材,与肥腻的肉类同烹,可吸收大量脂肪,口感不仅滑糯香口,还因吸收肉汁而味道鲜美。

6、烹调这道菜的过程中,不需要放盐调味,因为酱油和豆豉本身就有咸香味。