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猪脚黄豆煨汤怎么做好吃,猪脚炖黄豆汤

时间:2019-07-14来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

材料:花生汤匙、猪脚两、酱油汤匙、糖茶匙、酒汤匙。face=verdana>水既是鲜香食品的溶剂,又是传热的介质。水温的变化、用量的多少,对汤的风味有着直接的影响。用水量通常是煨汤的主要食品重量的3倍,同时应使食品与冷水一起受热,即不直接用沸水煨汤,也不中途加冷水,以使食品的营养物质缓慢地溢出,最终达到汤色清澈的效果。

材料 猪脚750克,黄豆250克。调料盐10克,鸡精2克,胡椒籽2克,味精2克,葱、姜各10克,米酒10克,汤粉10克。
做法 1、先将猪脚刮毛洗净,剁成2.5厘米癫痫最好治疗方法见方的方块,在沸水中氽10分钟左右汆去血水,黄豆用清水浸10个小时。
2、把猪脚、黄豆一起装罐,加入矿泉水500克、味精、盐、鸡精、胡椒籽、葱、姜、米酒、汤粉一起入罐,再放入直径一米的大缸中煨制6-8个小时即成。
小诀窍 特点
健脾补胃、助阳强身。
制作关键
黄豆一定要浸过夜,不能用高汤,因为猪脚本身油分太重。
汤粉配比
甘草10克、白蔻10克、草果5克、淮山5克、干制野生菌类50克,将香料和菌类分别研碎制成末,混合均匀即可。
 

苡米是补身药用佳品癫痫的症状以及治疗。据医药部门化验分析,苡米含蛋白质%,脂肪%,碳水化合物%。冬天用苡米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用苡米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。苡米的种仁和根又能入药治病。李时珍在本草纲目中记载:薏米能健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利秀热淋。近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的治抑率可达%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道:薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。红枣、元参、乌梅个、杞子,加水碗煮沸分钟后加入适量冰糖(也可用红糖),煎至治疗精神运动性癫痫病的正规医院微稠,待稍凉后用容器装之备用。一般每次汤匙,每日次。此膏可补中益气、养血补血,更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。鲜旱莲草、红枣枚。先将旱莲草和红枣洗净,一同放入锅中,加水适量,煨汤,熟后去渣,饮汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效,适用于胃十二指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。

冬季是皮肤瘙痒的高发季节。中医认为,冬季皮肤瘙痒多半是于气候干燥引起的。此病患者可采用养血润燥的方法进行治疗。例如花生眉豆煲猪脚的养血功效就不错。木瓜黄豆猪脚汤:木瓜个,猪脚只,黄豆。将猪脚滚水去腥;锅内放适量水煮沸,放入葱、姜、料酒,先将黄青少年癫痫病怎样治疗好豆及猪脚炖小时;木瓜再炖半小时,然后调味。此汤含优质蛋白质和维生素,有健脾开胃,强身健体的功效。高考、中考日益临近,对于考生来说,每日不但要摄入足够、全面的营养,还要有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物。

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