原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 扇贝的做法 > 内容详情

炸茄盒的做法图片,茄盒的家常做法

时间:2019-07-14来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

十五,烧熘茄盒主料:长嫩,猪肉馅配料:尖椒,鸡蛋个,水发海米,面粉,湿淀粉,色拉油调料:酱油,碘盐,味精,白糖,葱,姜各,蒜,香油制作:去蒂洗净去皮,切成夹刀片海米切末,尖椒切滚刀块,葱,姜切末,切丝,蒜切片肉馅加盐,味精,葱,姜末,海米末,鸡蛋半个搅均匀,放入茄夹内,制成茄盒,沾面粉备用用鸡蛋个,加淀粉,面粉制成蛋粉煳勺内放油烧六七成热时,把茄盒逐个挂蛋粉糊入勺,炸熟成金黄色捞出沥油勺内放少许底油,烧热用葱姜丝炝锅,加汤,尖椒块,酱油,盐,糖,炸好的茄盒,略烧一会,加味精,蒜片,用湿淀粉勾芡,加香油,颠翻均匀,装盘即宜春癫痫患者去哪家医院好好关键:制糊干稀适度,烧时不易过长关键:掌握炸茄条的油温。

茄子,肉馅,面粉,鸡蛋,辅料:葱姜末,盐,五香粉,生抽,料酒等
做法1 将肉剁成肉末,放入碗中,调入葱姜末,料酒,盐,生抽,五香粉,鸡精,顺一个方向搅拌均匀(如果太稠不好搅拌,可以加一点点水,或打入一些蛋液),盖上保鲜膜腌制半小时.
2 面粉+生粉(2:1)用适量水调成稠面糊后,将打散的蛋液倒入,加少许盐,调成稀稠适度的面糊,放入冰箱冷藏半小时备用.
3 茄子洗净,放在案板上,每一厘米切一刀,第一刀不断,第二刀切断,成茄盒.治疗小儿癫痫病有哪些好方法r>4 取适量肉馅酿在茄盒中间,涂抹均匀.
5 锅中倒入足量油,烧至六成热,将每个茄盒挂适量面糊,下锅炸至两面金黄,沥油出锅.
1 肉馅中不要调入太多水分,应该有一定的稠度,因为茄子炸后会出水的.
2 调挂糊,不要太稀,也不要太稠,太稀挂不住,太稠的话,炸出来的皮儿太厚,影响口感.具体程度,可以用一小块茄子试试,面糊能挂住一薄层,又不会很快滑下就差不多了.

先用大火来炸茄子,待泛黄后马上改用中火,防止外焦内硬。九,肉片烧茄子主料:茄子,猪肉配料:,淀粉,汤,色拉油调料:碘盐,酱陕西治癫痫病去哪最好油,白糖,料酒,味精,醋,葱姜蒜各,香油制作:茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块肉切薄片,洗净切块葱切丁,姜切末,蒜切片勺内放油烧六七成热放入茄块炸金黄色,再把青椒块也放入勺内,稍炸倒出沥油勺内放底油,烧热,放入肉片煸炒,再放葱丁,姜末,蒜片,茄块,青椒块,醋,料酒烹,再加汤,酱油,盐,味精,糖烧开,用中小火收汁,汁农时,用湿淀粉勾芡,淋香油装盘即好关键:炸茄子时油温要高,防止浸油

肉馅加盐,味精,葱,姜末,末,鸡蛋半个搅均匀,放入茄夹内,制成茄盒,沾面粉备用。方法先用一勺淀粉和一大碗水调匀成较稀的淀粉水,把切好西安市治癫痫康复率高的医院的茄子放入淀粉水中浸泡;接着先用大火来炸茄子,等泛黄后马上改用中火,防止外焦内硬。

十二,炸茄盒主料:长嫩茄子,肉馅配料:水发,个,面粉,色拉油调料:碘盐,味精,料酒,葱姜末各,椒盐制作:茄子去蒂洗净去皮,切夹刀片海米切末肉馅内加海米,葱末,姜末,味精,半个搅均后,放入茄夹内,茄夹沾面粉备用剩余鸡打入碗内,加面粉搅成全糊,将茄夹拖全蛋糊勺内放油,烧六七成热,把茄夹逐个下入勺内炸熟,呈金黄色时捞出沥油装盘,放椒盐即好关键:全蛋糊要调的干稀适度,掌握炸时的油温招牌菜:炸芝士卷、各式意粉