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泥蒿炒腊肉的做法,泥蒿炒腊肉的功效

时间:2019-07-13来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

泥蒿炒腊肉功效:开胃。

泥蒿炒腊肉工艺:炒,难度:初级入门,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<10分钟。

泥蒿是一种清香、鲜美、脆嫩爽口的蔬菜,主要食用他的根,属于凉性食物,具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效,同时具有降血压、降血脂、缓解心血管等疾病,补称之为保健蔬菜,其营养丰富,每百克新鲜嫩茎中含有蛋白质3.6克、钙癫痫会给患者带来什么危害730毫克、、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克等。正因为泥蒿的这些特点深受人们喜爱,每当它上市时成为家家户户必买的时领蔬菜,吃法相对比较简单:凉拌或爆炒,爆炒又可以做成清炒或搭配腊肉炒两种不同吃法,更受大家喜爱的是和腊肉一起炒,二者可谓是完美的经典搭配,腊肉中夹杂着泥蒿的清香味,泥蒿中又增添了肉香味。 主料:泥蒿、鱼籽酱(超市有售)调味料:盐、味精、白糖、香醋。

另外一太原癫痫病医院有哪些些如气郁化火型,一般表现为易暴躁、易动怒,可以适当多吃些酸性、凉性、具有收敛效用的食品,比如木瓜、乌梅等。现在许多人也越来越重视养生,所以时令菜也越来越受到追捧。各种走俏,如荠菜、苋菜、泥蒿等,香椿等个别价格甚至远远超过了猪肉价格。 对于泥蒿(又名芦蒿、藜蒿),很多人可能不知道,可在湖北它是人们餐桌上的宠儿。泥蒿是生长在长江边沙滩上的一种外形似的野菜,有独特的清香(它的味道有一点类似泥土的清香故称泥蒿),入武汉治疗癫痫去哪家医院好口清爽脆嫩,可食用的季节也并不长,一般是在冬季与初春这段时间它的茎最嫩, 引得食客最趋之如骛,错过了就要再等上一年。泥蒿可凉拌、炒食,清香鲜美,脆嫩可口,是风味独特的保健蔬菜。 湖北人招待客人时最喜欢用配上泥蒿一起炒, 选一定要肥瘦相间,将蒸后的腊肉煸炒出油到香肉色透明,就着腊肉的荤油,加入鲜绿脆生的嫩茎, 简单一炒, 腊肉特有的浓香与泥蒿的脆嫩清香马上扑鼻而来,味道真的是美妙绝伦,让你吃过就会爱上它。所以郑州治癫痫的医院即使这泥蒿在市场上是“贵族”蔬菜,人们都乐此不疲地买回来做“腊肉炒泥蒿”来解解馋;即使远离他乡游子,也一辈子忘不掉这荆楚家乡风味。

制作:泥蒿掐成小段洗净沥干水分,锅置炉上,加入适量的清水烧开,将洗净的泥蒿入开水中氽烫至泥蒿成碧绿色,捞出沥干水分,放入一只大盘中,加入盐、味精、白糖、香醋拌匀后,加入一大勺鱼籽再次拌匀即可。