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黑木耳应该怎么吃 黑木耳这样吃可能会丢命!_健康饮食

时间:2019-06-06来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

  黑木耳是家中常备的干货之一,我们都知道在吃黑木耳之前,须将黑木耳提前泡发好。你可知黑木耳泡发也是有大学问的!不注意又可能会丢命!

  黑木耳是一种非常有营养价值的食品,但近日来却被传得手术治疗癫痫病费用高吗让人畏惧。一篇名为《黑木耳太可怕了,这样吃可能会丢命!》的帖子中提到,日前,杭州有一名男子吃了泡发3天的黑木耳后,起初腹泻,全身出现黄疸,后竟出现多脏器功能衰竭,在ICU抢救一周后才脱离危险。另外一位常德居民邓女士吃了泡发2天的黑木耳,引发食物中毒,致多器官功能衰竭,最终医治无效身亡。这都是四川治癫痫病好的医院因为吃泡久的木耳,因为泡久了会变质产生毒素,或滋生细菌和真菌等致病微生物。如果木耳泡的时间过长,就等于是给自己和家人泡了一锅毒药。

  专家表示:当黑木耳泡发的环境温暖湿润(特别是在夏天),时间也足够长时,就可能产生生物毒素,并迅速繁殖至“剂量”,或者是一些菌类可能在此泡湛江市看癫痫病挂什么科发过程中产生变性,大量繁殖,此时食用则很有可能中毒。一般夏季更有利于细菌的繁殖和产生毒素,中毒者的症状都是轻者呕吐、腹泻,重者脏器衰竭。霉菌毒素的危害很大,最常见的是黄曲霉毒素等。所以黑木耳泡得过久容易产生毒素致命,这是真的。

  干制木耳的正确食用方法是邯郸儿童羊癫疯专科医院

  食用前泡发洗净,尽量用温水泡发,缩短泡发时间,泡好后,流水清洗两到三遍,最大限度除去杂质和有毒物质。适量泡发,如果黑木耳泡多了,冰箱冷藏24小时,超过24小时后,不管是否变质都要扔掉。