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香菇节瓜的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

香菇节瓜

原料:节瓜1个,香菇10个,猪里脊肉75克,干贝10克,熟猪油15克,葱姜末各3克,(或水)400克,盐2克,酱油3克,白糖5克,味精3克,香油5克。

香菇节瓜的做法

将节瓜去皮,洗净后切成长5厘米、l厘米见方的长条;香菇用温水泡软,去蒂洗净后切成条吃什么药治疗癫痫病有效果

把猪里脊肉去筋膜,切成长6厘米的细丝,放入沸水锅内焯一下,捞出控水;干贝放在碗内,加清水少许,上屉蒸烂,取出撕成小丝。

炒锅置火上。放熟猪油烧至六成热,用葱姜末炝锅,加入清汤、盐、酱油、白糖、节瓜、香菇和干贝丝烧煮20分钟,放入猪肉丝和味精再烧片刻,淋上香油,出锅盛在盘内即可。郑州癫痫病的治疗哪最好p>

特别提示:色泽鲜明,质地软烂鲜香。

汤汁可适当多一些,不要烧煳。

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现代科学分析表明,香菇不仅味美,而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。每百克干香菇中,含蛋白质13克(接近肉类、禽蛋的含量),脂肪1.8克,碳水化合物54毫克,钙124毫克,磷415毫克,铁25毫克;维生素B。、B:、c的含...