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暮春时家庭靓素汤春菜番茄金针素汤

时间:2019-01-14来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

春菜被称为潮汕最可口的青菜,形似小芥菜,却鲜甜甘香,富含多种素和矿物质。番茄色泽鲜红,甘酸可口,营养丰富,富含多种氨基酸和维生素,中医说它们均有益气生津、健胃消食、和中补益之功。

金针又名黄花菜,清香可口,中医说它有清柳州癫痫病要怎么治疗呢热凉血、安神明目治的作用。合而为汤,清润可口,具清热消食、开胃益气的功效,为暮春时家庭靓素汤,且男女老少皆宜。

材料:春菜250克,番茄2个,金针、金针菇各30克,生姜4片。

烹制:各物分别洗净;番茄切对羊羔疯治疗医院半;金针稍浸泡。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下金针,继而下金针菇、春菜、番茄,刚熟时下盐和少许油便可,为3~4人量。

(责任编辑:苏雅婷 )

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热锅放两汤匙油,爆香姜片,下番茄翻炒,炒至出汁,倒入6碗水煮沸,中小火滚10分钟,接着下金针菇和鱼片,煮熟下盐调味即可食用。

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制作材料:金针菇300克,西红柿2个湖北那个医院治疗小孩癫痫好,香葱少量,食盐适量,食用油适量,白糖1茶匙,麻油1茶匙。

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