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好吃的金珠拱财特色做法大全

时间:2018-11-28来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

准备好主料,排骨最好选肥瘦相间的,这样的排骨蒸出来的鲜嫩。

准备好配料。

排骨清洗干净沥水,切成均匀的段。

将排骨用一勺大喜大酱腌制5分钟。没有这个酱的朋友可以用姜、葱头癫痫是怎么治疗的、老抽、料酒、茶油、红辣椒油、盐、糖、香菇片、淀粉自制成浓汁腌排骨。

腌制好的排骨取出放碗内。

隔水在高压锅内大火压15-20分钟。

压排骨的时候,我开始处理土豆。土豆去皮,清癫痫病怎么治好洗干净。将土豆用挖球器挖成球形。没有挖球器的亲们先将去皮的土豆切成长条,再切成大小均匀的正方块。用剪刀剪掉正方块的四个角,依次剪角,直到成圆形的球。

为了不浪费土豆,我把剪下来的土豆切碎加入了点肉泥、香菇末、淀粉、糯荆州羊羔疯应该如何治疗米粉、盐搅匀制成了丸子。详细方法可以参考我的这篇日志http://home.meishichina.com/space-307400-do-blog-id-271701.html。

土豆球挖好后,放入盘子中,在蒸锅内石家庄癫痫治疗最好医院隔水蒸8分钟取出。

将蒸好的排骨取出,把排骨夹出放在碗内码好。

将蒸好的丸子放在排骨的周边。

将蒸排骨时的汤汁淋在上面,再撒上点芝麻即可上桌开吃了。