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榛蘑炖肉 榛蘑炖肉怎么做 榛蘑炖肉的营养价值 - 做菜网

时间:2018-11-13来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

是东北的特色菜,顾名思义,这道菜的主角是和。为什么会有这样的搭配呢?榛蘑是东北的特色山珍,味道鲜美,营养丰富,肉类的质含量高,如此搭配,能够更好地发挥二者的保健功能,不仅美味可口,还能强生健体。

榛蘑怎么做

榛蘑炖肉怎么做?看到炖这个字眼,很多入门级的朋友好像会比较头疼,炖是不是要很久啊,火候怎么掌握啊?其实榛蘑炖肉的做法很简单,只要准备好材料,了解整个做法的步骤,就能够很成功地完成这道东北名菜啦。榛蘑炖肉讲究的是美味与营养的搭配。榛蘑的鲜脆能够最大程度衬托出肉类的鲜香,营养成分的互补更加使这道菜的优点发挥到了极致。

榛蘑炖肉怎么做?

主料:500克,榛蘑50克

配料:香葱1根,1小块,大料2粒,3大匙,料酒1大匙,2大匙,盐适量

做法:

1、先将榛蘑用温水泡开,再清洗一遍,去掉根部和其他杂质。打理干净,再用清水洗几遍,成人癫痫用药需要注意什么?洗的过程要沿着一个方向搅拌清洗,这样伞褶皱中的灰尘可以清洗干净。一定注意清理干净沙土和杂物,否则吃起来会牙碜。洗净之后放在一个容器内,加入温水继续泡,泡40—50分钟左右备用。

2、洗净切块,葱洗净切段,洗净切片。

3、锅坐热后放油,油热后加葱、姜爆香,然后放进五花肉煸炒,加料酒边炒边加,目的是为了给肉上色;然后加糖、加热水、、用大开,然后改中小火慢慢炖。

4、炖出浓烈香味时,加入榛蘑再炖,直到炖烂,加盐调味,即可出锅。

榛蘑炖肉的营养价值

榛蘑炖肉的营养价值是什么?这个需要从榛蘑说起。榛蘑是真菌植物门真菌蜜环菌的子实体,东北人称榛蘑是东北的第四宝,与、貂皮、鹿茸齐名。榛蘑鲜滑爽口、口感极佳、营养丰富,被一些发达国家列入一类食品。榛蘑有着丰富的质,并且含有多种人体必需的氨基酸和维生素,经常食用榛蘑对加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身有很多的作用。

榛蘑炖肉的营养价值是什么?

榛蘑采自于大兴安岭原始森林,它富含大量钙、磷、铁等微量元素,钾的含量潍坊哪个医院专治癫痫更是高达每百克2000多毫克。此外榛蘑的蛋白质、素、维生素C等营养成份丰富,是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。

榛蘑是传统中医药材,具有祛风活络,强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风,腰腿疼痛,佝倭病等;经常食用可预防视力减退,夜盲症,皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

经常食用野生榛蘑,可以预防皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效还不限于此,它对预防视力减退、夜盲也很有效果,如果你是经常坐在电脑前工作的人,建议你多吃点榛蘑,对眼睛视力保护很有帮助。

榛蘑有哪些做法

榛蘑有哪些做法?榛蘑的做法多种多样,最传统的做法当然是炖了,小鸡炖榛蘑是的特色名菜,也是榛蘑做法的代表作之一。在东北人家,榛蘑炖小鸡经常是招待贵宾必不可少的传统菜式。榛蘑还有哪些做法呢?榛蘑能不能生吃?一般我们看到的榛蘑是干榛蘑,食用之前,需要先洗干净泡开,才能正式开始做菜,榛蘑不能生吃的,一定要煮熟了才能吃。

榛蘑的做法一:榛蘑炖小鸡

材料:东北榛蘑,,整鸡,葱、姜、、大料,料酒、有哪些治症状性癫痫的方法老抽,盐

做法:

1、东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,清洗干净,用清水泡软备用;

2、整鸡切大块焯水;

3、锅中油热后,放和葱、姜、、大料炒出香味,放入翻炒均匀;

4、倒入料酒、老抽少许上色,加盐调味,倒入热水没过;

5、放入榛蘑炖二十分钟,放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。

榛蘑的做法二:榛蘑烩奶

材料:榛蘑,奶,丝,海米,蒜末,姜末

做法:

1、奶和叶分开焯水然后摆盘。

2、将海米下油锅,烹入料酒或黄酒少许同时放入蒜末。

3、将泡发好的、丝下锅。

4、放盐、(可不放)调味,少许糖提鲜,勾入芡汁。

5、将炒好的蘑菇、运城癫痫患者去哪家医院好海米、海带丝倒入摆好盘的奶白菜即可。

榛蘑的的价格

榛蘑的价格是多少?对于没有买过榛蘑的人来说,榛蘑的价格是经常会被提问到的。榛蘑在网上的价钱,从几十块到几百块不等,产地不同、包装规格不同,卖出的价钱也是不同的。榛蘑是生长在东北一带的野生山珍,营养价值高,被称为东北的第四宝,相对于东北其他三宝而言,榛蘑的价格稍微便宜一些,不过榛蘑的功效不可小觑。榛蘑又是怎样创造了东北野生山珍的奇迹的呢?

1、榛蘑是传统中医药材,具有祛风活络,强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风,腰腿疼痛,佝倭病等;经常食用可预防视力减退,夜盲症,皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

2、经常食用野生榛蘑,可以预防皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效还不限于此,它对预防视力减退、夜盲也很有效果,如果你是经常坐在电脑前工作的人,建议你多吃点榛蘑,对眼睛视力保护很有帮助。

3、榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生关系,提高天麻的产量和质量,具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效,其多糖具有抗辐射、促进造机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。