原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > 内容详情

【紫衣茄丁肉馅饺子怎么做好吃】紫衣茄丁肉馅饺子的做法步骤

时间:2018-11-10来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

1.猪瘦肉加清水泡一会去血水后洗净。

2.紫薯洗净隔水蒸熟。

3.把蒸熟的紫薯剥去外皮,趁热用压泥器或勺子碾成泥状。紫薯泥若较干的话,也可加适量的清水,我的加了一些,这样好和面。

4.把紫薯泥一点一点加入面粉中,搅拌成大疙瘩状。

5.揉成光滑的紫薯面团,盖上盖、或封上保鲜膜饧至一会。

汕头市有癫痫医院吗lass="sstep">6.茄子洗净,我不喜欢去皮,营养都在皮上那。

7.切成小粒状。

8.放入一勺盐,腌下水,防止拌馅的时候出水太多,不好包。

9.把泡去血水的猪瘦肉洗净,剁成肉泥,大葱洗净切碎,姜切末。

10.热锅入油,油热后放入葱花、饺子调料。

11.调入适量生抽爆香陕西中际中西医结合脑病脑科医院神经内科怎么样

12.搅拌均匀,将锅移至一旁,晾凉备用。

13.放入姜末、剁好的肉泥、调入少许花椒油,再把腌出水的茄粒攥去水分、放入,调入少许盐。

14.搅拌均匀,制成饺子馅。

15.紫薯面团饧好,取部分揉成光滑的面团。

16.从面团中间掏个洞,搓细揪断,搓长成条。 用手揪成小剂子。

癫痫病大发作能治好吗class="sstep">17.小剂子用手掌按扁,用擀面杖擀成圆形饺子皮,中间稍厚,边缘薄,填上馅,用筷子或勺子背按压实,这样能多填馅,也好封口。

18.将饺子皮边缘捏合包好。依照上述步骤,将剩余面团全部包好。 我包的比较多,都放冰箱冷冻室保存起来了。随吃随取方便。

19.这是一小小部分包好的饺子。

20.锅内加水烧开,放少许盐,将饺子逐个下入锅内,边下边用勺子背沿锅边轻推几下,防止饺子粘连。

癫痫有什么治疗方法

21.水开,倒入少许凉水,连续打水两次,再次煮开,饺子全部飘浮起来,肚子鼓起来,就说明饺子熟了。将饺子捞出,控水装盘,吃时可蘸点蒜酱吃(这是我们东北的吃法,蒜酱调法:蒜剥皮切碎末或者用超市卖的瓶装的蒜汁,倒入碗内、加适量生抽、醋、香油、辣椒油,调制而成)。

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】