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春季吃芥菜可降血压 推荐4款芥菜食疗方饮食频道

时间:2018-09-10来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

冬末春初,正是吃芥菜的好时机。芥菜含有多种素,营养丰富,不仅可以提神醒脑,增进食欲,防治,还能帮助降血压。因此,广大高血压患者可以多吃芥菜,控制血压。

多吃芥菜可降血压

芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除的作用。

芥菜能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

芥菜还有解毒消肿之功,能抗和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

现代药理研究证明,荠菜中所含的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可降低血液及肝里和三酯的含量,茂名市癫痫病医院在线咨询还能扩张冠状血管,降;含有丰富的胡萝卜素对高血压也有很好的疗效。

高血压患者的芥菜食疗方

既然吃芥菜可以降血压,那么,芥菜应该怎么吃才营养?荠菜吃法多样,荤素烹调皆点缀餐桌。下面介绍几种有助于高血压患者康复的荠菜食疗方法,供高血压患者们酌情选用。

芥菜粥

材料:荠菜50克,粳米100克,鲜苦瓜100克,猪瘦肉100克。

做法:将粳米熬煮30分钟,加入苦瓜,荠菜,和瘦肉片,再煮10分钟,加盐调味服用,每日两次。

功效:治疗高血压引起的头痛,咽干目赤。

芥菜牛肉汤

材料:芥菜300公克,生姜适量,枸杞治儿童癫痫那里好少许,牛肉200公克,盐适量,米酒少许,白胡椒粉少许。

做法:

1、牛肉先用盐与米酒腌约5分钟,芥菜洗净切成段状,生姜去皮切片。

2、然后用牛肉用滚水氽烫,捞起沥干备用。

3、锅中加入适量的清水,先把姜片放入,水沸腾时再将芥菜放入。

4、当再度沸腾时,转小火将芥菜煮软。芥菜已经熟软时,把牛肉与枸杞放入,并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉。

5、煮至牛肉完全熟透,就可以关闭炉火起锅上桌。

清炒芥菜

材料:芥菜1斤,蒜末适量,盐适量。

做法:

1重庆专业癫痫病中医院、水东芥菜洗净后切成短段,然后焯水。

2、锅内放入少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入水东芥菜翻炒。

3、加入适量盐调味即可。

芥菜饭

材料:晚米1000克,芥菜1000克,猪五花肉300克,虾皮100克,猪油(熟)150克,干葱头50克,酱油50克,辣椒酱、油炸花生仁适量,猪骨汤适量,生抽2汤匙,黑酱油1汤匙,盐少许,胡椒粉少许。

做法:

1、将晚米用清水淘净,浸泡2小时后,把水沥干,芥菜洗净切成小段,干葱头切成薄片,猪五花肉切成丝状。

2、锅置旺火上,放入熟猪油烧热,放入干葱头炸至金黄色时捞起。再下猪五花肉丝煸炒至熟,加入芥菜虾皮,炒至半软时,加入淘洗过的晚米、酱油、味精炒拌匀整平。

3、然后注入猪骨汤,盖好锅盖,用旺火烧至收汤时立即退火陕西省治疗母猪疯好的医院改用微火焖至饭熟。

4、启盖泼上葱头油、花生米和饭拌匀即可,食时根据个人口味,可掺些辣椒酱。

提醒:芥菜最好不要与鲫鱼同食,容易产生水肿。

(责任编辑:詹远 )

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