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猪肉茴香馅饺子的家常做法_猪肉茴香馅饺子怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:人流后菜谱 -[收藏本文]

编辑:小菜

  这个菜在南方本就少见,更别说馅的。自从朋友告诉我她家做茴香馅的家人都爱吃的时候,一想到茴香的气味,我就很怀疑它到底会不会好吃?想聊城癫痫病治疗的费用来想去竟从来没有去尝试过, 今天就买了些茴香回家,结果相当满意。没有想像中很冲的那种茴香的味道。

  中国人最伟大的发明就是发明了饺子吧,

  【茴香馅饺子】:

  材料:嫩茴香苗3小捆、猪颈背肉(带肥肉)1块、小葱5棵、4片、盐适量、适量、老抽适量、

  香油适量、适量<梅州市最权威的三甲癫痫病医院是哪家/p>

  做法:

  1。茴香苗切去根,洗净。

  2。锅里水烧开加入1小撮盐和茴香苗焯烫片刻即捞出,放在凉水中。

  3。茴香苗捞出放进用麻布中,攒干水分。再剁成细末备用。

  4。葱切细末,肉剁成肉馅,肉馅中加入葱姜末、小半碗清水朝一个方向搅拌,搅拌至上劲云南省人民医院癫痫科好不好,肉把水全部吸收完,肉馅表面看起来光亮润泽饱满即可。再加入茴香末、、老抽和盐,朝一个方向搅拌均匀,加入香油搅拌均匀。香油可以多加些更好吃!(清水的份量根据肉的吸收情况加入,加的太多馅会很湿不好包)

  5。包成饺子。

  6。锅里水烧开,下入饺子,水开后加半碗凉水,依次水开三次加凉水,最后一次就可以盛出了!长沙看癫痫病的专科>

  小罗嗦:

  1。肉馅里加入些水,可以让饺子馅不柴,口感软嫩,但一定要注意不要太多。

  2。香油要多加一些才更好吃。

  3。茴香苗可以再多一些更好吃!

  4。配上生抽、米和香油拌成的汁更好吃好味哦!